Prévalence Géographique

Prévalence_Géographique_Allergies_Poissons_Allergies_Alimentaires_association_1
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La prévalence géographique de cette allergie

Une allergie qui n’épargne aucun continent 

La prévalence de l’allergie au poisson est mal connue mais il est généralement admis qu’elle est plus importante dans les pays à forte consommation comme les pays scandinaves ou le Japon.

En France, elle touche 5% des enfants et 3% des adultes souffrant d’allergies alimentaires.

L’allergie au poisson est particulièrement présente dans les pays nordiques et en Espagne.

Le poisson cru est responsable d’allergies en Espagne, Hollande et au Japon.

Au Canada, le poisson fait partie des 10 allergènes représentant 90% de toutes les réactions allergiques alimentaires.I

Pays scandinaves et Japon particulièrement concernés

Allergies alimentaires dans la population pédiatrique française : 3,4 à 6,8%