A Quel Age ?

A_quel_age_Allergies_Poissons_Allergies_Alimentaires_association_1
A_quel_age_Allergies_Poissons_Allergies_Alimentaires_association_1

A quel âge survient l’allergie ?

Les enfants particulièrement touchés 

On peut distinguer trois types d’aliments allergéniques :

Le poisson fait partie de ceux dont la prévalence diminue avec l’âge : œuf, lait de vache, plutôt d’origine animale.

Le poisson est largement utilisé dans l’alimentation de l’enfant. 

Les allergènes du poisson sont volatiles et peuvent provoquer une réaction par simple inhalation. Par conséquent, si les parents d’un enfant allergique souhaitent cuisiner ces aliments, alors cet enfant ne devra pas rentrer dans la cuisine. Et les ustensiles ayant servi à la cuisson et à la préparation seront soigneusement mis à l’écart.

En règle général, les enfants sont sensibles aux allergènes d’origine animale